Il BorgoLa città vecchia si raggiunge attraversando il borgo ottocentesco e superando il ponte che costituisce l'antico istmo. E' di un colore bianco sfolgorante nelle assolate giornate estive e conserva vicoli tortuosi ed incrociati, pieni di vita e profumati di mare. E' circondata da una cinta muraria sulla quale una strada permette una suggestiva passeggiata per ammirare il panorama. Dal castello, che è parte del centro storico, può partire un itinerario di visita che porta in breve alla Cattedrale, ottimo esempio di barocco salentino. Numerose le chiese, quasi tutte edificate non distanti dal mare e spesso in posizione panoramica, a guardia del paese.
Le Spiagge
La baia di Gallipoli, a sud della città, è un susseguirsi di lidi attrezzati, tra dune si sabbia fine e macchia mediterranea. L'acqua lungo questo tratto di costa è sempre eccezionalmente chiara e trasparente.