Masseria Le Fabriche *
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Masserie
Maruggio - Taranto |
MASSERIE
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Le Fabriche è il nome della masseria seicentesca intorno a cui si articola il progetto sul vino, coltivato, sviluppato, rifinito ed elevato con una visione di lungo respiro. Ubicata tra Maruggio e Manduria, tra costa ed entroterra, tra l'odore del mare e quello della campagna. Il progetto Le Fabriche inizia alla fine degli anni novanta, con l’obiettivo di lavorare con i vitigni autoctoni, puntando alla qualità: massima cura del vigneto, del prodotto e di chi lo consuma. Coltivazione biologica e ricerca colta su viti e vigneti, attraverso collaborazioni con i migliori agronomi, enologi ed università. Nel 2007 prende l’avvio il progetto di un moderno e raffinato relais all’interno della tenuta, affinché quella superba masseria fosse vissuta e goduta da ospiti alla ricerca del vero relax. La masseria ospita nel corpo originario, tra volte a stella, camini e vecchie mangiatoie, la reception, il lounge ed il ristorante.